دانه قهوه نیش گواتمالا هوهوتنانگو

در سال 1990، سازمان Anacafe توسط دولت در کشور گواتمالا تأسیس شد تا استانداردهای تولید قهوه را تعیین کرده و تولید در این کشور را به 8 منطقه اصلی تقسیم کند. این مناطق عبارتند از: آنتیگوا، آکاتنانگو، آتیتلان، کوبان، هوهوتنانگو، فایجانس، سان مارکوس و نووو اورینته.

یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین مناطق، منطقه آنتیگوا است. خاک غنی آتشفشانی، رطوبت کم، آفتاب فراوان و شب‌های خنک، شرایط ایده‌آلی برای تولید قهوه‌های منحصر به فرد در این منطقه فراهم می‌کنند. منطقه اطراف شهر آنتیگوا نام خود را از دره‌ای گرفته است که توسط سه آتشفشان به نام‌های آگوا، فوئگو و آکاتنانگو احاطه شده است. فوئگو، یکی از سه آتشفشان فعال گواتمالا، به طور مداوم خاک‌های آنتیگوا را با لایه‌ای از خاکستر غنی از مواد معدنی تازه می‌پوشاند. سنگ‌های پوکه آتشفشانی در خاک، رطوبت را حفظ می‌کنند که به جبران بارش کم در آنتیگوا کمک می‌کند.

"قهوه نیش" تک خاستگاه گواتمالا هوهوتنانگو، به طعم‌های میوه‌ای، اسیدیته زنده و بدنه متعادل می‌تواند خود را به عنوان یک گزینه ممتاز برای کسانی که به دنبال قهوه‌های باکیفیت و خاص هستند، معرفی کند. همچنین می‌تواند با تأکید بر فرآوری شسته شده و شرایط جغرافیایی منطقه، به مشتریان نشان دهد که قهوه‌هایش نه تنها طعم عالی دارند بلکه از نظر کیفیت و فرایند تولید نیز بی‌نظیر هستند.

• نوع لوبیا: عربیکا
  
• کشور: گواتمالا
• منطقه: هوهوتنانگو
• ارتفاع: 1350 متر
• فرآوری: شسته شده 
• سختی نوشیدن: متعادل
• بدنه: متوسط
• نت های مزه: شیرین، کارامل، انگور سیاه چوبی

برای انواع دستگاه های اسپرسوساز، موکاپات، فرنچ پرس، آیروپرس و دستگاه فیلتری مناسب است.