پودر قهوه نیش ترک

اگر به‌طور خلاصه به تاریخچه قهوه ترک بپردازیم، قهوه ترک در سال‌های 1543 تا 1545 توسط والی یمن، “اوزدمیر پاشا”، به استانبول فرستاده شد. قهوه در امپراتوری عثمانی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرد.
کافه‌هایی که از محله “تاهتاکاله” شروع به گسترش در شهر کردند، باعث محبوبیت قهوه ترک در میان مردم شدند. اروپا نیز سال‌ها قهوه را به‌عنوان قهوه ترک می‌شناخت. قهوه ترک بسیار ریز آسیاب می‌شود، به طوری که پودر آن شبیه به آرد است.
در امپراتوری عثمانی، عنوان “قهوه‌چی‌باشی” برای فردی که به سلطان نزدیک بود و مسئول تهیه قهوه بود، وجود داشت. قهوه‌چی‌باشی باید صادق، رازدار، و مورد اعتماد همه می‌بود زیرا او اسرار دولتی و مشکلات سلامتی سلطان را می‌دانست.
در گذشته، به مهمانان خانه ابتدا قهوه ترک و همراه آن یک لیوان آب داده می‌شد. اگر مهمان آب را قبل از قهوه می‌نوشید، این نشانه‌ای بود که گرسنه است و میزبان برای او سفره‌ای پهن می‌کرد. اما اگر قهوه را اول می‌نوشید، به این معنا بود که مهمان فقط برای صحبت و گپ‌وگفت آمده است.
"قهوه نیش" ترک از مزارع پیشرو در تولید قهوه انتخاب می‌شوند و با روش‌های ویژه تهیه می‌شوند تا عطر و طعم طبیعی خود را به نمایش بگذارند. دانه‌های قهوه ما توسط برشته کاری ماهر و با تجربه به دقت تفت داده می‌شوند و هر بار با طعم بی‌نظیر به شما ارائه می‌شوند.
روش تهیه:
در اصل، قهوه ترک بر روی اجاق‌های زغالی با آب گرم تهیه می‌شود، اما امروزه می‌توان آن را با دستگاه‌های قهوه ترک یا روی اجاق آماده کرد. به ازای هر نفر یک فنجان آب اضافه کنید و به ازای هر نفر یک قاشق مرباخوری قهوه دیبک اضافه کنید. پس از آن، قهوه به آرامی جوشانده و پس از ظاهر شدن کف، سرو می‌شود.

پودر "قهوه نیش" ترک در قوطی فلزی ارائه می‌شود که باعث می‌شود قهوه‌ها بعد از هر بار استفاده بهتر نگهداری شوند و مدت طولانی‌تری تازه بمانند. درب قوطی نیاز به تهیه ظرف جداگانه برای قهوه را برطرف می‌کند.